Il corso č rivolto a giovani e adulti che vogliono accedere alla Professione di Barman.
Si tratta di un percorso di specializzazione nel quale si propongono le tecniche di realizzazione dei cocktail, di utilizzo delle attrezzature professionali, la gestione delle materie prime, ed in particolare:
-tecniche di miscelazione e composizione di cockail e long drink
-preparazione di guardizioni di frutta
-sviluppo dei cocktail di tendenza
-abbinamenti bevande alimenti
-galateo del settore food e beverage
-organizzazione banco bar
-igiene del bar
- organizzazione e mantenimento dei prodotti
-merceologia
Destinatari:
Per adulti (EDA, Corso serale, circolo di studio, etc.)
Per imprese (Dipendenti, Apprendisti, Imprenditori)
Per professionisti
Post diploma
Post laurea
Pre diploma
Tipo:
Corso
Modalitā di erogazione:
Formazione in aula
Luogo di svolgimento
Regione:
Toscana
Provincia:
Firenze
Comune:
Firenze
Presso:
Confartigianato Imprese Firenze
Indirizzo:
Via Empoli 27/29 Firenze
Cap:
50142
Sezione costi
Tipo costo:
A pagamento
Costo:
€ 300
Sezione durata
Impegno in ore:
40
Data inizio indicativa:
23/02/2010
Data fine indicativa:
10/04/2010
Periodicitā:
Mensile
Data scadenza iscrizione:
16/02/2010
Modalitā iscrizione:
la domanda č reperibile sul sito www.confartis.it, va inviata via fax al numero 055/7327146 o consegnata alla segreteria di Confartis V. Empoli 27/29 Firenze
